Caraguá A Gosto começa neste sábado e movimenta gastronomia com participação do público e premiações

O maior festival gastronômico do Litoral Norte de São Paulo começa neste sábado (1º) em Caraguatatuba. O Caraguá A Gosto 2026 reúne restaurantes, bares, pizzarias, cafeterias e outros estabelecimentos com receitas exclusivas criadas especialmente para o evento, que busca valorizar a gastronomia local, incentivar a criatividade dos empreendedores e fortalecer o turismo no município.

Além de oferecer novos sabores para moradores e turistas, o festival também amplia o reconhecimento aos profissionais que fazem parte da experiência gastronômica. Nesta edição, chefs de cozinha, garçons, estabelecimentos e até os consumidores participantes poderão ser premiados.

Público ajuda a escolher os melhores pratos

Um dos diferenciais do Caraguá A Gosto é a participação direta do público na escolha dos vencedores. Após experimentar um prato participante, o consumidor poderá registrar sua avaliação por meio de uma cédula digital, acessada via QR Code e código de validação fornecidos pelos estabelecimentos.

Nas categorias presenciais, os pratos receberão notas de 6 a 10 nos critérios de originalidade, sabor, apresentação, ambiente e qualidade do atendimento. Já na categoria Delivery, além desses aspectos, também serão avaliadas a facilidade para realizar o pedido e a pontualidade da entrega.

Os clientes também poderão avaliar o atendimento dos garçons. Para garantir a transparência da competição, todos os votos serão validados mediante comprovação da venda dos pratos, com apresentação dos cupons fiscais e documentos de controle à Secretaria Municipal de Turismo.

Sistema de apuração valoriza participação do público

A apuração dos resultados será realizada de forma eletrônica, com acompanhamento das Secretarias Municipais de Turismo e de Tecnologia da Informação e Inovação.

Para permanecer na disputa, cada prato deverá receber pelo menos dez votos válidos. O regulamento também prevê que o número de avaliações influencia a classificação final, dando maior peso às receitas que obtiverem maior participação do público.

Em caso de empate, serão considerados critérios como originalidade, sabor, apresentação e qualidade do atendimento. Na categoria Delivery, a facilidade para realizar o pedido substitui o critério relacionado ao serviço prestado no estabelecimento.

Festival premia estabelecimentos, chefs e garçons

Os três primeiros colocados de cada categoria receberão troféus ao término do festival. Além disso, os estabelecimentos participantes terão prioridade para integrar futuros eventos promovidos pelo município, como o Rock & Beer e o Jazz & Vinhos.

A valorização dos profissionais também faz parte da programação. Os garçons mais bem avaliados das seis categorias presenciais participarão do sorteio de um telefone celular.

Já os chefs responsáveis pelos pratos com maior média no quesito sabor, em cada uma das sete categorias do festival, também serão reconhecidos e concorrerão ao sorteio de um aparelho celular.

Consumidores também concorrem a prêmios

Quem participar das votações também poderá ser contemplado. Entre os prêmios está uma hospedagem de quatro diárias, com café da manhã e direito a acompanhante, em apartamento Standard casal no Hampton by Hilton Caraguatatuba.

Outro prêmio será o Passaporte Caraguá A Gosto, que permitirá ao vencedor degustar gratuitamente os pratos campeões de cada categoria do festival.

Ao reunir gastronomia, turismo e participação popular, o Caraguá A Gosto reforça a culinária como um dos principais atrativos de Caraguatatuba, impulsionando os estabelecimentos locais e proporcionando novas experiências gastronômicas para moradores e visitantes durante todo o período do evento.