De acordo com pesquisa do Sebrae, o faturamento de serviços de alimentação foi de menos 46% em comparação ao pré-crise. Trata-se de uma recuperação lenta e gradual. Atualmente, 86% dos negócios ainda registram queda. Fortalecer o delivery segue sendo uma boa estratégia, seja com entrega própria ou via aplicativos. No entanto, a operação do delivery precisa de cuidados para que seja uma ação de sucesso no seu empreendimento.
Pensando nisso, o Sebrae de São José dos Campos criou o Programa Alimentação Fora do Lar 2021, que tem como objetivo levar tendências, ferramentas, networking, parcerias, oportunidades de negócio e muito conteúdo de Gestão, de forma gratuita, para todos os profissionais formalizados que manipulam alimentos – bares, restaurantes, lanchonetes, pizzarias, pastelarias, sorveterias, açaíterias, hamburguerias, churrascarias e quiosques.
O Programa será composto por cinco encontros 100% online e ao vivo (com duração de até 2 horas) e 2 horas de consultoria individual (só terão direito as consultorias quem concluir o Programa).
Para concluir o curso, o empreendedor deve ter no mínimo 75% de frequência, comprometimento e interação no grupo do Whatsapp (grupo criado para troca de informações, envio de materiais e links para acesso aos encontros).
O Programa iniciará dia 16 com previsão de término no dia 30, deste mês. Os encontros acontecerão sempre nas terças e quintas-feiras das 15h às 17h, em plataforma online, ao vivo e com lista de presença (para controle de frequência), conforme cronograma abaixo:
Programação do curso: Dia16 – As principais tendências do setor de alimentação e dicas para Delivery; Dia 8 – Controles Financeiros: Fluxo de Caixa e Demonstração do Resultado do Exercício; Dia 23 – Ficha Técnica dos produtos e Formação de Preço; Dia 25 – Como divulgar e vender pela Internet e redes sociais; e Dia 30 – Recrutamento e Seleção de profissionais + Legislação para contratação.
A inscrição, gratuita, devem ser efetuadas pelo endereço eletrônico https://geracaosebrae.wixsite.com/programas